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2011年12月11日

手作り納豆キット



シューイチやひるおび!で紹介された
手作り納豆キット


作る時間が以外にかかり
「大豆を洗う→冷蔵庫で24時間水に浸す→圧力鍋で1時間蒸す→大豆に納豆菌液をまぶす→容器に入れる→発酵ボックスで18〜20時間発酵させる→3〜5日冷蔵庫で熟成させる」
でトータルで1週間程度かかります・・・

しかし、市販の納豆より匂いもなく食べやすい物になるらしいです。

圧力鍋がない私には、作れないので試すことも出来ず・・・






posted by totoya at 15:51 | 便利グッズ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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